שלושה מתכוני עוגיות ללא אפיה

ילדים אוהבים עוגיות, אבל אמהות לרוב עסוקות מכדי לטרוח באפייה בקיץ. אבל האם זה לא יהיה נהדר אם הילדים יוכלו להכין בעצמם? המתכון הראשון אינו דורש אפייה כלל. המתכון השני עושה שימוש בכיריים והמתכון השלישי צריך רק מיקרוגל. מכיוון שאלה אינם אפויים, אינך צריך לדאוג לגבי הכימיה של המרכיבים. זה הופך אותם להוכחה כמעט מלאה!

מתכון 1 בצק עוגיות ללא אפייה: הנה טוויסט לעוגייה ללא אפייה. המתכון דורש ¼ כוס חמאה מוקרמת עם 1/3 כוס סוכר חום. אם אין לכם סוכר חום פשוט השתמשו בסוכר רגיל. (אם אתה טהרני הוסף כפית של מולסה או תמצית מייפל.) הוסף 1 כוס שיבולת שועל, 7 אונקיות חלב מרוכז ממותק וחצי כפית תמצית וניל. הוסף ½ כוס צ'יפס או אגוזים או ¼ כוס מכל אחד. מעצבים את הבצק לכדורים עגולים בגודל סנטימטר אחד או השתמשו בכף עוגיות. מניחים על נייר שעווה ומצננים כשעה. עם כף בגודל כף אחת, אתה אמור לקבל כ-25 עוגיות.

אני אוספת צ'יפס שונים לאורך השנה לשימוש לקישוט עוגיות בחג המולד. אז יש לי בטעם קפה, חמאת בוטנים, בטעם דובדבן אדום, בטעם נענע ירוקה, יוגורט וצ'יפס חמאה שאני אוהב להשתמש בהם לגיוון ולצבע. אני גם שומרת אגוזים קצוצים שונים במקרר. ערבבו והתאימו כאוות נפשכם כדי להרכיב את חצי הכוס האחרונה.

אני קורא לעוגיות הסטנדרטיות ללא אפייה "עוגיות כיור המטבח" שלי, כי אני אוהב להוסיף להן כל מה שיש לי בהישג יד. הדאגה היחידה היא שמירה על איזון בין החומרים הרטובים והיבשים, כך שהם יתקשות בקירור.

מתכון 2 סטנדרטי ללא עוגיות אפייה: מלבד אגוזים וצ'יפס, אני אוהב להוסיף גם פתיתי קוקוס. לכל מי שאלרגי לשוקולד, התאמתי את המתכון הזה לאבקת חרובים. אז ערבבו 2 כוסות סוכר עם ½ כוס כל אחת של חלב, חמאה ואבקת חרובים במחבת. אם אתה משתמש בקקאו, פשוט השתמש ב-¼ כוס אבקת קקאו. מבשלים דקה אחת לאחר שמגיע לרתיחה. הוסף ½ כוס חמאת בוטנים עבה או רגילה, כפית תמצית וניל ו-3 כוסות שיבולת שועל. מורידים על נייר שעווה ומצננים. נסה תמציות שונות, כמו קינמון או מנטה, אך השתמש בפחות מכפית. יש לי טעמי ממתקים בהישג יד שדורשים רק כמה טיפות לטעם גדול.

שיבולת השועל תופסת הרבה מהלחות, אז אני משתמשת בה קצת פחות, אם אני מוסיפה אגוזים או צ'יפס או פתיתי קוקוס. המתכון די סלחן ומאפשר התנסויות רבות. אם חסר לכם שיבולת שועל, חפרו בתחתית קופסת דגנים והשתמשו בפירורים ממנה כדי להגיע ל-3 הכוסות. אתה יכול גם לכתוש כמה דגנים, קרקרים גרהם או פרוסות וניל כדי לפצות.

מתכון 3 תותים ללא כדורי בייק: עכשיו לדקדנס מוחלט, הנה מתכון שמכין רק תריסר עוגיות. אפשר להכפיל את המתכון, אבל הם עשירים מאוד. מכניסים למיקרוגל נמוך כדי להמיס ¼ כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק ומצננים (או השתמשו ב-¼ כוס אבקת חרובים ודלג על החימום במיקרוגל). אם הצ'יפס לא נמס (וחלק לא), פשוט טוחנים אותם עד לקבלת אבקה. מערבבים פנימה 2 אונקיות גבינת שמנת. מערבבים פנימה 1 תות שדה קצוץ גדול. (השתמשתי גם ב-5-6 פטל).

מוסיפים 20 פרוסות וניל מרוסקות. השתמשו בעוד ופלים אם הבלילה דלילה מדי. מקררים 2 שעות עד להתייצבות ואז יוצרים כדורים בגודל 1 אינץ'. מכניסים למיקרוגל כמה צ'יפס בטעם Candy Melt עד להמסה (השתמשו בהגדרת הפשרה למשך כ-1 עד 1 1/2 דקות) וטבלו את הכדורים המצוננים בצ'יפס המומס. מניחים על נייר שעווה ומקררים עד להתייצבות. אני מדרג את ה-PG האלה עבור קהלים בוגרים. הם עשויים להיות עשירים יותר ממה שהילדים הצעירים יותר יכולים להעריך!

כתיבת תגובה