רשימת 10 מזונות החלבון המובילים – הכירו את המזונות העשירים בחלבון הטובים ביותר שכדאי לכם לאכול

חלבון חיוני בבניית שרירים, בשיקום והחלפת רקמות ובשמירה על מערכת חיסון והורמונלית בריאה. עבור אנשים פעילים פיזית, יש צורך ביותר חלבון בתזונה שלהם. הרשימה הבאה מכילה את המזונות המובילים שהם המקורות הטובים ביותר לחלבון.

מזונות עשירים בחלבון לספורטאים צמחוניים:

1. חומוס ועלים מבושלים ומרוקנים (אפשר להוסיף עם מלח)
2. חלבונים נאים וטריים
3. גבינות כמו גבינת קוטג', גבינה לא מוקרמת, גבינה יבשה וגבינה ללא שומן
4. אצות מיובשות וספירולינה
5. Extra-Firm או Silken-Lite Mori-Nu Tofu
6. רוטב סויה מתמרי
7. גבינת קוטג' דלת שומן, 1% שומן חלב
8. Lite-Firm Mori-Nu Tofu
9. עלי דלעת גולמיים
10. אגוזים וזרעים כגון אגוזי קשיו, אגוזי מלך ושקדים

להלן 10 מזונות חלבון מהחי והצומח המובילים:

1. בשר אדום כמו בשר בקר, חזיר וכבד
2. בשר לבן כמו עוף ודגים
3. ביצים ומוצרי חלב כגון:
א. גבינות קשות כולל פרמזן
ב. גבינות רכות כמו מוצרלה, ברי וקממבר
ג. גבינות בינוניות כמו צ'דר ושוויצרית
ד. יוגורט
ה. גבינת קוטג
ו. חלב
ז. ביצים
4. קטניות – מדובר בשעועית יבשה למאכל (תרמילים) כמו חומוס, שעועית פלגלוט, שעועית כליה, שעועית מפוצלת, שעועית חריקו ועדשים. הם מקורות עשירים לחלבון.
5. אגוזים וזרעים – לאורך השנים, אגוזים וזרעים היו בין המקורות הטובים ביותר לחלבון. דוגמאות לאגוזים הן שקדים, אגוזי קשיו, בוטנים ואגוזי מלך. ניתן להגיש את אלה קצוצים, נאים או צלויים.
6. דגנים ודגני מזון – אכילת דגנים מבושלים עשירים בחלבון מקדמת בניית שרירים.
7. אצות – סוג של אצות, ספירולינה היא בין המזונות העשירים בחלבון הטובים ביותר שיש.
8. פירות – עם הטכנולוגיה של היום, ניתן לאכול פירות משומרים, קפואים או מיובשים. ללא קשר לאופן הכנתם, הפירות עדיין מזינים ונכללים ברשימת המזונות העשירים בחלבון.
9. ירקות – עמוסים בחלבונים, ויטמינים ומינרלים, ירקות ידועים כאחד המזונות הטובים ביותר לשמירה על הבריאות.
10. סייטן – סייטן הוא תחליף בשר. מכינים אותו מקמח מלא מעורבב בכמות מספקת של מים, לישה ושטיפה במים, ומוציאה עמילן וסובין. החלבון מתבשל ברוטב סויה כדי להפוך לסייטן. ניתן להוסיף מרק סייטן כטעם.

כתיבת תגובה