קינואה נהדרת לבריאות שלך!

קינואה קיימת כבר מאות שנים. למעשה, זה היה מרכיב עיקרי בתזונת האינקה ונחשב למזון קדוש. אם עדיין לא ניסיתם את זה, הנה קצת על קינואה ולמה כדאי לכם לשקול להוסיף אותה לתזונה שלכם.

זרע רב תכליתי

רוב האנשים חושבים על קינואה כעל דגן, אבל זה באמת זרע. עם זאת, מתייחסים אליו כאל דגן בבישול. זה מבושל הרבה כמו אורז, אבל אפשר להחליף אותו במתכונים לדברים רבים אחרים. כמה דוגמאות הן שיבולת שועל, פסטה, אורזו וקוסקוס. זה אומר שתוכלו ליהנות מקינואה בכל ארוחה ביום! בזמן שהתוודעתי לראשונה לקינואה כמנה לארוחת ערב, גדלתי לאהוב קינואה מעורבבת עם שיבולת השועל של הבוקר שלי.

רוב האנשים חושבים רק לאכול את זרעי הקינואה, אבל גם העלים והנבטים אכילים ומזינים. ניתן לצרוך אותם באותו אופן כמו תרד. הרבגוניות של הקינואה אפילו הובילה את נאס"א לראות בה יבול פוטנציאלי למשימות מאוישות ארוכות טווח. למרות שלא סביר שתמצא עלי קינואה או נבטים בחנות או אפילו בשוק איכרים, אולי תשקול לגדל אותם בבית. קינואה היא פשוטה למדי לגידול ואנשים רבים דיווחו על הצלחה גדולה בגידול קינואה בבית.

נהדר עבור צמחונים

האם אתה צימחוני? אם כן, כדאי לשקול להוסיף קינואה לתזונה. זהו מקור נהדר לחלבון צמחי ונחשב למקור חלבון מלא. הוא מספק את כל שמונה חומצות האמינו החיוניות לתפקודי גוף האדם. רוב הצמחונים נאבקים להכניס מספיק ליזין לתזונה שלהם וקינואה היא מקור מצוין. ליזין הוא חלק קריטי בתיקון הסלולר ולא משהו שאתה יכול בלעדיו.

כתיבת תגובה