יתרונות בריאותיים מדהימים של אגוזי קשיו – האם אתה אוכל אותם?

צמח הקשיו מקורו בברזיל והוכנס להודו במחצית השנייה של המאה ה-16 כגידול לבדיקת שחיקת קרקע. כיום זהו יבול מזומן מוערך, הגדל על מורדות האזורים ההרריים של החוף המזרחי והמערבי של הודו.

כל התמונות האלה עם אגוז הקשיו מונח על גבי פרי האב שלו אמורות לספר לכם שאגוזי קשיו הם זרעים של צמח הקשיו – אבל עם הבדל. הם גדלים מחוץ לליבה או ללב של הפרי!

שימושים באגוזי קשיו

חופן אגוזי קשיו או קאג'ו הוא החטיפים הטעים ביותר. אגוזי קשיו משמשים לקישוט קארי וממתקים, ומכינים אותם לעיסה ומשמשים להעשרת גרביים. מי לא שמע על קאג'ו ברפי או השתוקק אחריו או הוסיף את הקישוט של קאג'וס רצועות על גבי חלווה!

ערך תזונתי

100 גרם. מנת קג'ו מספקת 553 קלוריות. האגוזים עשירים בשומנים, חלבון וסיבים תזונתיים. הם מקורות עשירים למינרלים כולל ברזל, אשלגן, אבץ, סלניום, נחושת, מנגן, זרחן ומגנזיום. Kaju מכיל גם תיאמין, ויטמין B6 וויטמין K.

100 גרם של אגוז קשיו גולמי מכיל 113 מ"ג של בטא-סיטוסטרול בעל ערך רפואי ניכר.

אגוזי קשיו הם צפופים ברכיבים תזונתיים. אכילת חופן אגוזי קשיו מגיעה עם יתרונות בריאותיים רבים.

עשיר בויטמינים

הפרופיל התזונתי של אגוזי הקשיו מראה לנו עד כמה הם עשירים בוויטמינים החיוניים כל כך לתפקוד גופנו.

ויטמין B6 מכיל את המפתח ליותר מ-100 תגובות אנזימים בגופנו והוא הכרחי לחילוף חומרים של חלבונים ברמת התא.

תיאמין או ויטמין B1 חיוניים למניעת מחלות מחסור כמו בריברי, דלקת עצבים או דלקת עצבים הקשורה לפלגרה או חסרים במהלך ההריון. תיאמין מועיל גם לבריאות הכליות אצל אנשים עם סוכרת מסוג 2 ומונע אובדן זיכרון כולל זה הנגרם מאלצהיימר. תיאמין חיוני לגוף האדם כדי לעשות שימוש נכון בפחמימות.

ויטמין K נחוץ לקרישת הדם כדי למנוע דימום מוגזם. מחקרים אחרונים העלו כי זה מועיל לבריאות העצם במיוחד במניעת אוסטאופורוזיס ואובדן עצם כתוצאה מסטרואידים.

חופן קאג'ו הוא באמת תוסף ויטמין – וגם אחד טעים!

עושר מינרלים הוא ברכה לבריאות

אגוזי קשיו הם תוסף ברזל טוב: המינרל חיוני לשמירה על אנמיה.

סלניום הוא מיקרו-נוטריינט חשוב הדרוש ליצירת נוגדי חמצון המבטיחים את בריאות הלב.

מינרלים כמו נחושת, מנגן ואבץ נחוצים לבריאות העצם, עיכול, סינתזת DNA, תפקודים מיניים, ראייה וכו'. למעשה, כל פונקציה בגופנו מופעלת ונשלטת על ידי כל המינרלים החיוניים הללו.

היתרונות של בטא-סיטוסטרול

אסטר צמחי זה שנמצא באגוזי קשיו הוא ברכה של הטבע. זה מחזק את המערכת החיסונית, מונע סרטן המעי הגס, והוא טוב לכיס המרה על ידי עצירת היווצרות אבני מרה. זה שימושי גם בטיפול במיגרנות, נשירת שיער, ברונכיטיס ותסמונת עייפות כרונית.

אגוזי קשיו מומלצים גם למנוחת לילה נעימה במיוחד בגיל המעבר.

כמה תפיסות שגויות נפוצות

אגוזי קשיו עשירים בשומנים. אבל אלו הם בעיקר שומנים בלתי רוויים. אתה יכול לקבל 67% מערך השומן היומי שלך מ-100 גרם של קאג'ו. אגוזי קשיו מכילים גם 17% שומן רווי; זה יותר מ-6% הכלולים באגוזי מלך ובשקדים, אבל לא הבדל כזה עצום כדי להכניס אותם לרשימת מזונות אסורים! אם אתם צריכים לבחור בין כמות שווה של צ'יפס או כל סוג אחר של מזון מהיר, לבין אגוזי קשיו, לכו על האחרון! קאג'ו מועיל יותר מבחינה תזונתית: זה לא חטיף מסוג 'קלוריות ריקות'.

יש מעטים שיש להם אלרגיה לאגוזים ובוטנים. אנשים עם תגובות אלרגיות ידועות חייבים להיזהר.

מכיוון שאגוזי קשיו הם כל כך צפופים מבחינה תזונתית, זה יהיה רעיון טוב לאכול אותם על ידי החלפת קלוריות ריקות כמו חטיפים מטוגנים ולא בנוסף לצריכת הקלוריות הרגילה שלך.

עדיף לאכול אגוזי קשיו חיים, אבל אף אחד לא צריך למנוע מעצמו את ההנאה מהזן הקלוי והמתובל פעם אחת.

איך לאחסן

אגוזי קשיו בדרך כלל נשארים טריים עד חודש. שמור אותם בבקבוק או במיכל עם מכסה הדוק.

אם יש לך יותר ממה שאתה יכול להשתמש, אתה יכול לשמור אותם במקרר עד 4-6 חודשים.

אם יש לך הרבה בסוג של בוננזה דיוואלי, אז עדיף לאחסן אותם במקפיא.

ניתן לקנות קאג'וס בכל מקום, מחנות המכולת המקומית שלך ועד לחנויות הפירות היבשים האקסקלוסיביות. מותג טוב מבטיח שאגוזי הקשיו שאתם הולכים לקנות אוחסנו היטב ונקיים ממזיקים.

Kaju מגיע גם בדרגות שונות. ככל שגודל האגוז גדול יותר, כך הוא יקר יותר. אגוזים אלה גם מוערכים ויקרים יותר כשהם שלמים. הבעיה בקניית אגוזים שלמים היא שאתה לא יודע מה הם עשויים לחסות בפנים. זו הסיבה שאתה חייב לקנות ממותג או חנות נחשבים כדי לקבל את התמורה הטובה ביותר לכספך.

כלול אגוזי קשיו בתזונה שלך כדי להשלים את הצריכה התזונתית שלך. הוסף אותם לדגני הבוקר שלך. השתמשו במשחת קאג'ו במקום בשמנת כדי לתת לרוטב שלכם את המרקם הסמיך והטעם הקרמי. או פשוט קח אגרוף ותיהנה מהיום שלך תוך כדי לנשנש.

כתיבת תגובה