יתרונות בריאותיים טעימים של אגוז מלך: יתרונות למוח, לב, פוריות

אגוזי מלך הם אולי אגוז העץ המפורסם מכולם וזכו לתואר "הבריא מכל האגוזים". הם עשירים בשומנים מהצומח ומהווים מקור טוב לויטמינים מקבוצת B ומינרלים רבים. למרות שאגוזי מלך הם אחד המאכלים הקלים ביותר לאכילה, הם גם נשק רב עוצמה נגד מחלות כרוניות. ניתן לאכול אגוזי מלך על ידי קומץ כחטיף, או בסלטים, מרקים, תבשילי ירקות, מאפים או שייקים.

בשל הכמויות הגבוהות הייחודיות שלהם של שומנים בריאים וכימיקלים צמחיים חזקים, מחקרים עדכניים מפרסמים עדויות לכך שאגוזי מלך יכולים להפחית לחץ מוחי, להוריד כולסטרול, להגביר את הפוריות אצל גברים, להפחית דלקות, להפחית את הסיכון לסוכרת, לחזק את המערכת החיסונית ולעזור. עם נדודי שינה בגלל המלטונין הטבעי שהם מכילים.

תומך בטענה שאגוזי מלך הם האגוז הבריא ביותר הוא מחקר שנערך לאחרונה בכתב העת "Food and Function". החוקרים העריכו תשעה סוגים של אגוזים גולמיים וקלויים ומצאו שאגוזי מלך מכילים את הרמות והאיכות הגבוהות ביותר של נוגדי חמצון. "נוגד חמצון" הוא חומר במזון או בוויטמינים המנטרל את ההשפעות המזיקות של החמצן בגוף. השפעות "חמצון" אלו תורמות להזדקנות ולמחלות.

אגוזי מלך אנגליים מציעים יתרונות רבי עוצמה לבריאות המוח. מחקר בשם "התפקיד של אגוזי מלך בשמירה על בריאות המוח עם הגיל" פורסם בכתב העת Journal of Nutrition. החוקרים כתבו כי אגוזי מלך לא רק מפחיתים את העומס הדלקתי על תאי המוח, אלא הם גם משפרים את התקשורת והחיבור בין תאי המוח עצמם – עוזרים לשמור על בריאות מוח טובה עם העלייה בגיל.

ללב בריא וחיים ארוכים, אגוזי מלך הוכחו כמפחיתים את הסיכון למחלות לב וכלי דם וגם מאריכים את תוחלת החיים באופן כללי. אגוזי מלך מכילים את חומצת האמינו l-arginine, המציעה יתרונות מגנים על הלב. רבע כוס אגוזי מלך מכילה כ-1,130 מיליגרם של ל-ארגינין. ה-American Journal of Clinical Nutrition סקר 13 מחקרי לב ומצא שאנשים שאכלו אגוזי מלך נהנו מירידה משמעותית בכולסטרול הכולל והיו להם יתרונות גדולים בכמות נוגדי החמצון הזמינים להם.

אגוזי מלך הוכחו כמשפרים את הפוריות ואת בריאות הרבייה. כתב העת הרפואי "Biology of Reproduction" ערך מחקר על 117 גברים בריאים ומצא כי אכילה של כחצי כוס אגוזי מלך בכל יום יצרה עלייה בשומנים בריאים בזרם הדם ושיפרה מאוד את הבריאות והחיוניות של הזרע.

אגוזי מלך יכולים להיות מזון לגרימת שינה טובה. ראסל רייטר, Ph.D., פרופסור לביולוגיה תאית באוניברסיטת טקסס אומר, "מעט יחסית מזונות נבדקו על תכולת המלטונין שלהם. המחקרים שלנו מראים שאגוזי מלך מכילים מלטונין, שהוא נספג כאשר הוא נאכל, וכן שזה משפר את יכולתנו לעמוד בפני מתח חמצוני הנגרם על ידי מולקולות רעילות".

אכילת אגוזי מלך באופן קבוע יכולה להיות דרך טעימה ופשוטה למנוע מחלות ולנצל את היתרונות הבריאותיים הרבים שלהם.

כתיבת תגובה