גלה את מקורות אומגה 3 הטובים ביותר

בואו נודה בזה. חלק ממקורות אומגה 3 מצויים בשפע. אחרים מוגבלים. אתה מבין, ישנן מספר חומצות שומן רב בלתי רוויות מסוג אומגה 3 ארוכות שרשרת שונות והן קיימות במזונות שונים.

הנפוצה ביותר היא חומצה אלפא-לינולנית או ALA. הוא נמצא במזונות צמחיים, שמנים צמחיים, אגוזים, זיתים וזרעי מאכל.

ALA עדיין מופיעה כאומגה 3 "החיונית" היחידה בספרים מסוימים, מכיוון שגוף האדם יכול להמיר אותה לאחרות. אבל, רוב המדענים, החוקרים ומומחים אחרים הגיעו למסקנה שתהליך ההמרה מוגבל מכדי להיחשב יעיל.

ייתכן שאדם לא יסבול ממחלה ברורה אם הוא צרך רק ALA, אבל סביר להניח שהוא יסבול מבעיות בריאות ארוכות טווח ומחלות קלות או גדולות בלתי מוסברות, כולל הפרעות רגשיות כמו דיכאון.

ילדים נוטים יותר לסבול מהפרעות קשב ובעיות למידה אם אומגה 3 התזונתית היחידה שלהם היא ALA. הם גם נוטים יותר לסבול מאלרגיות ואסטמה, אם לאמם אין צריכה בריאה של כל המקורות השונים של חומצות שומן אומגה 3 במהלך ההריון.

מחקרים הוכיחו כי חומצה דוקוסהקסאנואית (DHA), הארוכה ביותר מבין השומנים הרב בלתי רוויים ארוכי השרשרת, חיונית להתפתחות מוחית תקינה במהלך הינקות והילדות המוקדמת. זו הסיבה שרוב הפורמולות לתינוקות ומספר מזונות לתינוקות מועשרים ב-DHA.

ההערכה היא שהגוף יכול להמיר בין 2-5% מה-ALA הנצרך ל-DHA, אבל זו רק הערכה. מאמינים שחלק מהאנשים עלולים להיעדר את היכולת המולדת להמיר כל ALA ל-DHA. ידוע כי ALA משלים אינו מתקן רמות נמוכות של DHA בדם.

לכן, הסתמכות על תהליך ההמרה וצריכת רק מקורות אומגה 3 המספקים ALA היא טעות. DHA אינה חומצת השומן החשובה היחידה. חומצה איקוספנטאנואית או EPA חשובה גם כן. שניהם נחוצים לתפקוד תקין של המוח ולתיקון ממברנות התא. אז איפה אתה מוצא EPA ו-DHA?

המקור הטוב היחיד של שניהם הוא דגים. סוגים מסוימים של פירות ים הם גם אפשרויות טובות. אבל, תצטרך לעשות מחקר קטן בעת ​​תכנון הארוחות שלך, כי מינים מסוימים, שרימפס למשל, אינם מכילים אומגה 3, כלל. אחרים, כמו סלמון, טונה, סרדינים והוקי, יספקו מספיק אומגה 3 כדי לעמוד בדרישות היומיות המינימליות של הגוף שלך ועוד קצת.

בנוסף לכלול יותר ממקורות אומגה 3 בתזונה שלך, חוקרים ממליצים להפחית את צריכת אומגה 6 ושומנים רוויים. הדרך הקלה ביותר לעשות זאת היא באמצעות החלפה.

1. החליפו זית או קנולה בשמני בישול אחרים שאולי תשתמשו בהם. התרחק מזרעי תירס, בוטנים, חמניות וענבים.

2. תחליף דגים ופירות ים לסוגי בשר אחרים

אלו רק שתי הצעות, אבל הן כנראה שתי ההצעות החשובות ביותר.

בשורה התחתונה, אם לא אכפת לכם מדגים או פירות ים, תוספי שמן דגים הם מקורות טובים לאומגה 3. הם חסרי טעם וריח. נטילת כמוסה אחת או שתיים ביום תבטיח שהמוח שלך מקבל מספיק EPA ו-DHA כדי לתפקד כרגיל ושהלב שלך יישאר בריא.

כתיבת תגובה